Oeufs cocotte au thon

Ingrédients :

3 oeufs

1/2 oignon

1 petite boite de thon

1/2 mozzarella

Paprika

1 pincée de persil haché

sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four (th.5).

Dans un petit récipient, mélangez l'oignon préalablement haché et le thon émietté. Rajoutez une pincée de persil haché, de paprika, de sel et de poivre.

Répartir environ 2 grosses c.à.s de préparation au thon dans des ramequins. Nappez le thon de crème liquide puis déposez sur le dessus une tranche de mozzarella d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Cassez délicatement un oeuf sur le dessus, salez, poivrez et enfournez pendant 10 min.  

Dégustez chaud avec des tranches de pains grillés. Succès garanti.